客戶端
2012/2/8 15:25
立春。
北方仍是冰天雪地，身邊不起眼的細(xì)微之處卻能感到春天已經(jīng)走近。
窗臺(tái)上大半年都半死不活的長(zhǎng)春藤，這幾天悄悄長(zhǎng)出了幾枝細(xì)嫩的新芽，雖極其纖弱稚嫩，卻充滿勃勃生機(jī)?？粗稽c(diǎn)點(diǎn)新鮮的綠色，心情都會(huì)輕快起來。
春天來了，真好！
做一些簡(jiǎn)單清爽的綠色菜式，迎接春天。
碧波銀針，名字便很清爽，口感更是清新爽口，一絲油花都不見，只留得滿口清香。
碧波銀針
原料：
菠菜100克、金針菇50克、鹽。
做法：
1、菠菜洗凈，入沸水中焯一下?lián)瞥隹厝ニ?，以去除草酸，焯菠菜的水要倒掉?/P>
2、焯好的菠菜切成幾段，放入攪拌機(jī)中，加水打成菠菜糊；
3、菠菜糊倒回鍋中，加適量水，放入洗凈的金針菇，煮至金針菇熟；
4、最后調(diào)入少許鹽調(diào)味即可。
