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奶油蘑菇湯

2012/2/8 15:30

食尚小米
食尚小米 blog
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在家也能做出比必勝客還好喝的奶油蘑菇湯

話說到這兒,外面冷風(fēng)嗖嗖屋里還是很溫暖的但是,基本就肚子空了,于是俺們吃飯了。

奶油蘑菇湯

工具:雞蛋抽子。

原料:

洋蔥碎、黃油、面粉、鹽、胡椒粉、淡奶油一小碗。

奶油蘑菇湯

做法:

1、第一步,黃油炒面找一個(gè)厚底鍋?zhàn)诨鹕?薄的鍋容易糊底),將100克黃油在鍋中融化;

2、加入120克面粉,把面粉炒熟炒香,炒面的同時(shí),小心別濺到身上,因?yàn)檫@時(shí)候油面的溫度會(huì)很高;

3、加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩),在加水的同時(shí),用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會(huì)感覺湯比較的稀,但隨著鍋內(nèi)溫度的不斷上升,面醬湯就會(huì)越煮越稠;

4、鍋燒熱,鍋里加少許黃油,炒洋蔥碎;

奶油蘑菇湯

5、放入蘑菇和蝦炒出香味,并炒熟;

6、炒熟后倒入面醬湯中,一起煮;

7、待蘑菇面醬湯開鍋后,加入100克奶油;

8、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉,調(diào)好口,開鍋就算好了。

奶油蘑菇湯

湯有多濃稠,喝到嘴里,那般濃香。寒冷的冬天給自己添點(diǎn)營養(yǎng)吧!當(dāng)然也別貪喝大發(fā)了,小心發(fā)胖。

奶油蘑菇湯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501017hbm.html

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