2012/2/8 15:34
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民間有:冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方的俗語 白蘿卜富含鈣質(zhì)和維生素C,具有促進(jìn)消化、消炎、抗癌及解毒作用。它還有很高的營養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸,不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收,剛好棒子骨又含有豐富的鈣質(zhì),和蘿卜一起用來煲湯,非常完美的搭配。
此湯排骨酥爛脫骨,湯汁鮮而醇厚,實(shí)為冬季食療的佳品。
棒骨蘿卜湯
原料:
白蘿卜半個(gè)、棒骨1根、生姜1塊、蔥段1截,枸杞10顆,鹽適量。
做法:
1、買回的棒骨沖洗干