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2012/2/8 15:12
授權(quán)原創(chuàng)博客：Candey
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
不是真正的＂盅＂，只不過(guò)裝在這樣一個(gè)盛器里，所以借用一下．．．．
瘦肉：骨頭肉，燉的豬腿骨，燉到骨肉分離，湯放入盛器中冰箱里放一晚，去掉表層白脂，剩下的留著開(kāi)湯．
1、冬瓜去瓤去皮，切薄塊兒； 西紅柿洗凈去皮切小塊兒；木耳泡發(fā)后撕成小朵
2、鍋中入少量油，下西紅柿塊兒，炒成糊狀，下冬瓜塊兒和木耳繼續(xù)翻炒均勻[美食中國(guó)]
3、倒入足量骨湯，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮至冬瓜半透明，下入粉絲，骨頭肉，大火燒一會(huì)，調(diào)味，撒蔥花，出鍋
