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2012/2/8 15:13
授權(quán)原創(chuàng)博客：lailai de 煮食日志
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
唉，最近這肉可是比以前要貴多了。害得我這窮人家家的，都不敢買(mǎi)大肉了。。。。。。真是出師不利呀，剛開(kāi)博就碰上這等倒霉的事情。各位看官，你們啊就再等等吧，看來(lái)得等過(guò)了這陣，俺家才能再吃上大塊的肉 。 最近，咱就改吃小葷了哈。
經(jīng)過(guò)本人長(zhǎng)時(shí)間與雞蛋的奮勇拼搏后，我終于又端上了一道沒(méi)有雞蛋的菜-----蝦仁豆腐。
原料簡(jiǎn)單，有雞蛋和嫩豆腐。
1、把蝦仁用料酒、鹽、胡椒粉和淀粉捏勻，腌一小會(huì)兒。
2、鍋入油，把蝦仁滑至8分熟，盛出。[美食中國(guó)]
3、鍋里加些水，加點(diǎn)鹽，煮開(kāi)后放入切成塊的嫩豆腐。
4、小火煮個(gè)5分鐘后，加入蝦仁同煮至熟。
5、加水淀粉勾個(gè)芡即可。
說(shuō)一下哈，蝦仁是我自己買(mǎi)新鮮蝦來(lái)剝的，已經(jīng)去殼去沙線了。