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薄荷冬瓜雞

2012/2/8 15:18

做法:

1、干薄荷葉用開(kāi)水泡一下備用。

薄荷冬瓜雞

2、本地土雞半只斬件,飛下開(kāi)水去糟粕。冬瓜去皮去種。

3、姜切片,蒜瓣少許拍碎。

4、油熱后熗一下姜片和蒜瓣,放入瀝干水分的薄荷葉。

5、放入雞肉翻炒,加入適量生抽和糖,我用了干白葡萄酒來(lái)煮,啤酒也可以,這樣肉質(zhì)酥爛,味道更好!

薄荷冬瓜雞

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