2012/2/8 15:18
做法:
1、干薄荷葉用開(kāi)水泡一下備用。
2、本地土雞半只斬件,飛下開(kāi)水去糟粕。冬瓜去皮去種。
3、姜切片,蒜瓣少許拍碎。
4、油熱后熗一下姜片和蒜瓣,放入瀝干水分的薄荷葉。
5、放入雞肉翻炒,加入適量生抽和糖,我用了干白葡萄酒來(lái)煮,啤酒也可以,這樣肉質(zhì)酥爛,味道更好!
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