2012/2/8 15:18

做法：

1、干薄荷葉用開(kāi)水泡一下備用。

2、本地土雞半只斬件，飛下開(kāi)水去糟粕。冬瓜去皮去種。

3、姜切片，蒜瓣少許拍碎。

4、油熱后熗一下姜片和蒜瓣，放入瀝干水分的薄荷葉。

5、放入雞肉翻炒，加入適量生抽和糖，我用了干白葡萄酒來(lái)煮，啤酒也可以，這樣肉質(zhì)酥爛，味道更好！