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梨藕百合湯

2012/2/8 15:20

風(fēng)中彩虹的美味情緣
風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog
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喜歡吃梨,但梨是涼的,自己的體質(zhì)也偏涼,其實(shí)是不太適宜。

好在梨的優(yōu)點(diǎn),有一半要在做熟之后才能發(fā)揮出來。

做熟的梨,拋棄了寒涼之性,化身為滋陰的美味。

寒涼干冷的日子里,尤為滋潤(rùn)女人的佳品。

不需加糖,湯里已有淡淡的甜香。

梨軟軟的,藕糯糯的,百合柔柔的,湯暖暖的。

盛入碗中,湯是淡淡的粉色,任窗外是雪飄或風(fēng)勁,捧一碗熱湯在手里,暖到心里。

梨藕百合湯

梨藕百合湯

原料:

藕半個(gè)、雪梨1個(gè)、百合適量。

做法:

1、藕去皮切成小塊,雪梨去皮切小塊,干百合用水沖凈;

2、藕塊和梨塊放入砂鍋中,加3-4倍的水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘;

3、30分鐘后,將百合放入,繼續(xù)煮約15-20分鐘即可。

梨藕百合湯

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備注:

1、燉湯的藕選擇面一些的,如果是一整根,選擇中間比較短粗的部分,長(zhǎng)在兩頭比較尖、長(zhǎng)的藕比較脆,適合炒菜用;

2、無(wú)需放糖,湯里已有淡淡的甜味;

3、百合干、鮮均可;

4、最后可以加入幾粒枸杞作點(diǎn)綴。

梨藕百合湯

梨藕百合湯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100fjyq.html

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