2012/2/8 15:21

授權(quán)原創(chuàng)博客：英櫻
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

原料：

新鮮牛脊骨兩斤半，洋蔥半個(gè)，土豆一個(gè)，番茄三個(gè)。

做法：

1、牛骨頭一般較大較硬，在市場(chǎng)買的時(shí)候就請(qǐng)商家給剁成小塊，回家清洗干凈，飛水五分鐘，（在水中加入幾片姜片去掉騷味）。

2、番茄、洋蔥、土豆切開(kāi)。

3、全部原料放進(jìn)湯煲中，滴入幾滴醋（好讓骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)更容易溶入湯內(nèi)）。

俺是中午去上班前插上紫砂煲插頭下班回來(lái)就有湯喝的那種，非常方便，湯要煲好后再放鹽調(diào)味。

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