2012/2/8 15:24

有些不喜歡煲豬肺湯，嫌清洗麻煩，其實好容易。買豬肺要買顏色淡的，深的是血沒放凈，凝固了比較難洗。

原料：

蘿卜、豬肺。

做法：

1、先把豬肺的喉管對著水籠頭，把水打開，讓水一直流豬肺深部，然后用做菜的剪刀一直沿著細粗管剪開，能剪的都要剪，的是方便洗凈肺里的氣泡，洗的時候要反復(fù)搓洗，才能洗得干凈；

2、洗凈后切塊瀝干水，鍋燒開水，把豬肺放入煮到?jīng)]血水為止；