2012/2/8 15:25

3、拌勻之后放鍋拍上晾著，可以一邊繼續(xù)給余下的小魚(yú)裹面；

4、一邊打開(kāi)火開(kāi)始炸魚(yú)；

5、放在鍋里的魚(yú)炸的焦黃撈出；

4、等所有的魚(yú)炸好，涼了之后，收進(jìn)食品袋里，免得返潮，影響食用口味；

四元錢(qián)的小魚(yú)，炸了一小筐，不算貴啊。

早晨的魚(yú)湯和中午的魚(yú)湯制作方法不同，早晨的魚(yú)湯，其實(shí)就是胡辣湯里加小魚(yú)而已，所以，要先做胡辣湯來(lái)配小魚(yú)喝。

胡辣湯的做法，如果按照正規(guī)的，是比較講究的，無(wú)論是湯還是調(diào)料，都是非常講究，我介紹的是一般制作方法，只是配小魚(yú)用。