清燉蘿卜牛腩湯

2012/2/8 15:26

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嚴寒的冬日來上一碗熱騰騰香噴噴的蘿卜牛腩湯，既飽肚也保暖。

原料：

牛腩500克、白蘿卜500克、八角、桂皮、枸杞、姜片、鹽適量。

做法：

1、原料集合；

2、將牛腩洗凈后切成3厘米見方小塊放入開水中燙去血水瀝干備用；

3、蘿卜也切成3厘米見方小塊，加上牛腩和其他原料(除枸杞外)放在鍋內(nèi)，倒入清水(蓋滿原料即可)；

4、電高壓力鍋50分鐘左右，出爐后再撒上枸杞后，蓋蓋稍悶即可食用。

提示：

牛腩較難燉爛，若用普通鍋煮一定要足夠的時間才好吃。