2012/2/8 15:29

2、鍋燒熱后，倒比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，下入冬瓜煸炒幾下，把冬瓜表面都裹上油；然后倒入適量的水，大火燒七，八分鐘這樣。

3、再放入買來(lái)的烤鴨稍微煮個(gè)五分鐘就行了，然后根據(jù)自己的口味加適當(dāng)?shù)柠}即可。

4、秋初的時(shí)候，要多吃點(diǎn)清火的東東，這個(gè)烤鴨冬瓜湯就是非常好的清火湯，做法很簡(jiǎn)單，但味道很鮮美的哦。

提示：

1、鹽不要放多湯淡一點(diǎn)更好；

2、烤鴨一定要在最后放入湯里，不然時(shí)間煮長(zhǎng)了，會(huì)有股鴨騷味；

3、買來(lái)的烤鴨最好冷個(gè)2小時(shí)左右，然后再下鍋，味道是最好滴。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100kmtp.html