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清熱解毒的杞菊排骨湯

2012/2/8 15:30

7、加入800ml左右清水,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火煲半小時左右;

8、半小時后,加入菊花和枸杞,繼續(xù)小火煲10分鐘;

9、關(guān)火后加入少許鹽;

10、加少許雞粉調(diào)味。

清熱解毒的杞菊排骨湯

清熱解毒的杞菊排骨湯

清熱解毒的杞菊排骨湯

烹制心得:

1、排骨最好斬成小塊,煲湯比較容易出味兒;

2、排骨提前焯燙,可以去掉血水和浮沫,湯水更加清澈;

3、菊花和枸杞易爛,不要提早放入。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100ncr4.html

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