魚頭粉條湯

2012/2/8 15:31

美食天下授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編

早上去了菜市場，18元錢拎了條活草魚回來。將近5斤重的大魚一頓肯定吃不完，先分割后再給它來個各個擊破。咱們今天首先從頭開始吃起，魚頭加上粉條，燉一鍋魚頭粉條湯，拉開了這一魚多吃的精彩序幕。

草魚也稱鯇魚，與青魚，鳙魚，鰱魚并稱為中國四大淡水魚。草魚皮薄肉厚口感好，民間有用草魚加蔥白煮湯治感冒的偏方，據(jù)說具有祛風驅寒治頭痛之效。同時草魚富含維生素A和B族維生素，有補充體能，增強免疫力的作用，在感冒流行的季節(jié)不妨多吃。

喜歡吃魚的人，常常都會喜歡吃魚頭。其實魚頭確實也是魚身上營養(yǎng)價值較高的部分，除了豐富的蛋白質以外，還富含能增進肌膚光滑的骨膠質和維生素B1、B

美食廚房