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蝦仁豆腐湯

2014/10/22 10:47

做法:

1、將買來的活蝦入冰箱冷凍20分鐘,取出剝?nèi)ノr殼,清洗干凈;

2、將胡蘿卜、西蘭花、蘑菇切成小塊;

3、大火將炒鍋燒熱,下入適量油燒熱,下入蔬菜類炒1分鐘,沖入250毫升熱開水;

4、下入豆腐,大火煮3分鐘,調(diào)入適量鹽(4克);

5、將蝦仁用熱開水燙一下,瀝干水分,投入豆腐湯鍋中,至蝦仁完全變色即可出鍋啦。

動(dòng)植物蛋白一起吃--蝦仁豆腐湯

 

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