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紫菜飯卷

2012/2/8 18:49

笛子愛吃的博客
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是不是有時候熱的不想吃飯,是不是不想進(jìn)廚房煙熏火燎,我給我朋友的建議是偶爾吃一份壽司,她給我的回答是沒有材料難度太大,暈,沒有啥技術(shù)含量好吧,就把我瞎搗鼓的給你看看,啥才是最親民的一餐。

紫菜飯卷(隨手可得的材料做出清爽套餐)

原料:米飯、白醋、糖、黃瓜、胡蘿卜、紅蘿卜紫菜、蝦仁、貝丁、芥末。

做法:

1、白醋和糖以1:1的比例混合,加兩大勺放進(jìn)米飯里,攪拌均勻,將蔬菜洗凈擦干水分,胡蘿卜和黃瓜切成條,紅蘿卜切蓑衣刀,切好的蘿卜用鹽、糖、白醋腌制;

2、一張紫菜裁成兩半,在其中一半紫菜上面鋪上拌好的米飯,放一條黃瓜卷起來;

3、另一張相同做法,然后再取半張紫菜放上米飯和胡蘿卜條卷起,三個小飯卷就做好了,取一整張的紫菜,上面鋪薄薄一層的米飯,放上三個飯卷,然后卷起來;

4、切成塊就可以了,將一人份吃的蝦仁和貝丁下開水鍋,焯半分鐘左右拿出來做一個芥末的小蘸料,清爽美食即可享用。

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