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韓式辣炒豬肉

2012/2/8 18:49

授權(quán)原創(chuàng)博客:紅豆廚房
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

豬肉也是我們餐桌離不了的一種食材。換個(gè)花樣來(lái)點(diǎn)不同口味地也能轉(zhuǎn)換一下心情。這個(gè)韓式辣炒豬肉和我們的炒豬肉有些不一樣,主要是要把豬肉腌制夠時(shí)間,這樣炒出來(lái)的豬肉味道才濃郁肉香鮮嫩,香辣爽口。也是很不錯(cuò)的米飯搭檔呢!

韓式辣炒豬肉

原料:五花肉一斤、洋蔥一個(gè)、青紅椒個(gè)半個(gè)、大蒜一頭、鹽、糖、料酒、韓式辣椒醬、胡椒粉、香油、蔥一根。

做法:

1、大蒜去皮用一半切末,再把蔥切絲放入碗中;

2、加入白糖;

3、加入鹽;

4、再加入胡椒粉;

5、加入辣椒醬;

6、再加入料酒和香油;

7、豬肉洗凈切薄片;

8、放入調(diào)料碗中抓拌均勻;

9、蓋上蓋子放入冰箱冷藏一天左右;

10、蒜切末,洋蔥切條,青紅椒切絲;

11、炒鍋到油燒熱放入蒜末炒香;

12、放入一半的洋蔥炒出香味;

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