2012/2/8 18:40

地瓜的貼心建議：

1、所有盛裝材料的碗都是指同一大小的碗

2、因?yàn)檠坎说赜蛐缘脑?，沒有大可不加。我在這里吃的水粿，很多都只是菜頭脯，連肉都很少滴~~~~自己家做當(dāng)然就多一點(diǎn)肉咯。另外做好的配料還有很多食用方法，待地瓜一一為大家介紹。這是芽菜外包裝的照片（來源于網(wǎng)絡(luò)）

3、米和水的比例有點(diǎn)不太容易掌握，如果水少了，做出來的粿糕就會(huì)很Q，吃起來就少了水粿的軟嫩，我也是自己試驗(yàn)著來的。要是有做水粿的高手，還請(qǐng)多指教，因?yàn)槁犝f這是福建傳來的，所以我想很多福建姐妹都會(huì)做！

4、另外水粿不放辣椒也很好吃，嗜辣的就放上些蝦醬口味的辣椒醬，超市里有很多種。這個(gè)我就不會(huì)做了~~~：）

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