2012/2/8 18:42

二、卷壽司

原料：一包壽司用的紫菜；青瓜洗凈去瓤后切條，火腿腸切條，雞蛋攤成蛋皮切絲（和紫菜的寬度等長(zhǎng)），大小去黑線去皮，用開(kāi)水焯一下。

做法：

1、鋪壽司簾，攤開(kāi)紫菜，先將飯鋪平，四周稍微留一點(diǎn)邊，再將青瓜條、蛋皮、火腿條放上

2、用手推動(dòng)簾子，順勢(shì)用竹簾將紫菜卷起