2012/2/8 18:42
3、鍋內(nèi)倒入1升清水煮沸,水沸騰后輕輕放入裹著木薯粉的荸薺粒煮滾,當(dāng)荸薺粒都浮在水面后,撈起用清水沖洗一下瀝干水分后放入最先制作好的糖漿中即可。
(四)、制作西米露:鍋內(nèi)倒入1升清水煮沸,水沸騰后倒入西米煮8分鐘左右至西米中間只剩一個小白點(diǎn),關(guān)火后蓋上鍋蓋燜5分鐘,然后撈出西米沖水再瀝干水分即可。
(五)、組合:一般外面是在刨冰上加上紅寶石和椰漿就完成了,但是我家的刨冰機(jī)實(shí)在太難用了,所以就把刨冰換成冰鎮(zhèn)過的西米,在西米上澆上椰漿和紅寶石就完成咯。