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土豆沙拉

2012/2/8 18:42

木禾濃情蜜意廚房
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阿邦網(wǎng)日本料理專欄 授權(quán)原創(chuàng)
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代表近代日本的調(diào)味料----土豆沙拉

材料:

土豆2個(gè),培根50G,煮熟雞蛋1個(gè),黃瓜1根,洋蔥碎1大勺。

調(diào)味醬:

白醋15大勺,鹽1/4小勺,胡椒少許,橄欖油1/2大勺,鹽1/2小勺。

其它:

沙拉醬3大勺,牛奶1-2大勺。

做法:

1、所有調(diào)味醬混合勻;

2、土豆洗凈,帶皮用保鮮膜包住,放微波爐里轉(zhuǎn)4-5分鐘,用筷子尖輕松穿過(guò),表示熟了趁熱去皮,壓碎泥加入醬料拌勻;

3、黃瓜切片,加少許鹽,出水后,擠干水份備用培根切小片雞蛋壓碎;

4、把洋蔥碎,沙拉醬拌勻后,再與土豆,雞蛋,黃瓜拌勻,根據(jù)干濕程度加入牛奶拌勻即可。

代表近代日本的調(diào)味料----土豆沙拉

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