客戶(hù)端
2012/2/8 18:42
入180℃烤箱，約40分鐘。
稍涼后，蛋糕邊上若有與模具相連的地方，用餐刀劃開(kāi)，脫模即可食用。
這款蛋糕，溫?zé)岬臅r(shí)候很美味。涼了也不失風(fēng)采。
小貼士：
由于蛋糕表面有碎頂，所以最好選用非固底的蛋糕模具。
碎頂用粗砂糖，口感比較好。沒(méi)有，就用紅糖或者白糖代替。
做蛋糕體時(shí)，粉類(lèi)先混合均勻，然后一起過(guò)篩。這一步一定不能省。否則泡打粉分布不均勻，會(huì)造成蛋糕體有過(guò)大的孔洞。
蘋(píng)果可以先準(zhǔn)備切好，過(guò)一下稀釋的檸檬水以防氧化變色。