2012/2/8 18:45

原料：

牛排骨和肉600g、蘿卜200g、水20杯、蕨菜100g、桔梗100g、黃豆芽100g、牛肉150g、熱飯5杯；

肉佐料：

醬油1.5大勺、蔥1大勺、蒜1/2大勺、芝麻1大勺、香油1/2大勺、胡椒面1/2大勺、清醬5大勺。

做法：

1、把牛排和肉用涼水洗凈，與蘿卜一起放在水里煮爛；

2、把煮爛糊的肉撈出來(lái)切厚，并與切好的蘿卜一起用蔥﹑蒜﹑醬油調(diào)味﹐再放在湯里燉；

3、把蕨菜﹑桔梗洗凈加佐料炒出來(lái)；

4、然后黃豆芽煮出來(lái)，加佐料拌好；

5、把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形；

6、把米飯盛在沙鍋里，放上醬湯﹐然后把肉與拌菜放勻；

7、吃的時(shí)候，根據(jù)自己的愛(ài)好可以加蔥﹑芝麻﹑辣椒面等。