2012/2/8 18:46

食尚煮婦 blog

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法式燴土豆

有人問我最喜歡自己的哪一道菜，我說沒有最喜歡的，因為我喜歡的不是某一道菜，而是創(chuàng)作的樂趣，享受食物變幻帶來的欣喜。就像愛閱讀的人，他不會只愛一本書，他愛的是閱讀帶給人的明智和安寧。愛音樂的人不會只愛一首樂曲，他們是享受音樂帶來的無限遐想和夢幻。

如果你愛一個是因為你覺得他是天下最好的人，你會一輩子只愛一個人。如果你愛的是愛情的怦然心動和撩人心魄，按時髦的說法就是‘愛上愛情’，那你不會一輩子只愛一個人。吃東西也一樣，如果你喜歡吃薯條是因為你覺得薯條是天下第一美食，那么你會愛它一輩子，如果你喜歡吃薯條是由于喜歡土豆的糯香，那么你不會只愛炸薯條，你還會喜歡土豆的其它做法。

今天就為喜歡土豆的朋友做一道【法式燴土豆】，并介紹更多的土豆吃飯。

原料：

土豆、洋蔥、芹菜、香葉2片。

調(diào)料：

鹽、胡椒粉、白葡萄酒、黃油（或食用油）。

做法：

1、土豆去皮切成小粒，洋蔥切小塊，芹菜切碎。

2、將黃油放鍋里化開，放入土豆稍炒，加入洋蔥，倒入白葡萄酒、鹽、胡椒粉、2片香葉，用小火燴20分鐘。最后加入芹菜末。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100ip4h.html