2012/2/8 19:00

原料：

鰈魚(yú)1小尾(帶骨300克)、姜切絲1/2塊、蔥1根

輔料：

水2/3杯、醬油1/2大匙、味精1小匙、酒2大匙、鹽少量

做法：

1.鰈魚(yú)的深色面用熱水充分澆淋，然后放在水中刮除魚(yú)鱗。在腹部切開(kāi)3厘米左右的切口，剔除內(nèi)臟后洗凈。拭干水分，在淺色面淺淺地劃開(kāi)數(shù)刀。[美食中國(guó)]

2.魚(yú)放在盤(pán)上，用鋁箔紙卷包住尾部，淋上混合好的a，再灑上醬油。蓋上保鮮膜用微波加熱4分鐘。

Tips：

本菜用微波爐烹制，微波時(shí)間4分00秒