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2012/2/8 19:04
授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
還是那本爛爛的微波食譜教會(huì)了我這個(gè)雞肉松！
原料：
雞胸肉，鹽，糖，胡椒粉，老抽
做法：
1、雞肉切塊放鍋里煮熟壓碎
2、壓碎的雞肉放盤子里加鹽，糖，胡椒粉，老抽拌勻，中火烘干
注：因?yàn)橛昧戏至坎煌?，時(shí)間我不好下結(jié)論，我的經(jīng)驗(yàn)是，每加熱四分鐘拿出來(lái)帶上一次性手套揉搓，感覺(jué)一下，（也是為了讓肉碎以及攪拌的作用）如果感覺(jué)到差不多干了就每?jī)煞昼娨淮危恢钡较矚g的干度就好！
