2016/12/12 17:09

菜市場(chǎng)里面的各種青菜真是讓人眼花繚亂。

很多菜里面都需要香菜來(lái)點(diǎn)綴一下，

今天來(lái)說(shuō)說(shuō)。

方法/步驟

香菜大小

香菜太大的話(huà)，莖部比較多，吃起來(lái)稍硬。

而且香菜味會(huì)少一些。

大家挑選的時(shí)候建議挑選偏小的香菜。

香菜的顏色

一般為深綠色，和淺綠色。

感覺(jué)深綠色的會(huì)更有口感一些。

香菜的外表

外表要挑選葉子平整，沒(méi)有蔫的。

葉子總體很整潔，沒(méi)有黑葉子，黃葉子的。

香菜的小分叉

一般香菜會(huì)有很多枝杈，為4-7個(gè)左右。

大家挑選的時(shí)候挑選5、6個(gè)左右的都是可以的。

香菜的根部

香菜是生長(zhǎng)在土地里的，所以根部很重要。

挑選的時(shí)候可以看看，根部是否很飽滿(mǎn)，沒(méi)有蟲(chóng)眼等。