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如何挑選好的甘草

2016/12/12 17:25

看形狀、顏色 

根為圓柱形,長30~100cm,直徑0.6~3.5cm,外皮松緊不一。真甘草表面為紅棕色或灰棕色,假甘草的表面一般為黑色和土棕色; 

看紋理 

真甘草有縱皺紋、溝紋及皮孔,有稀疏的細根痕,假甘草的縱橫紋不太明顯,皮孔橫生; 

看切面 

真甘草質(zhì)堅實而重,端切面中央稍下陷,略顯纖維性,粉性足,具放射狀紋理、有裂隙,斷面有一明顯的環(huán)紋和菊花心,形成層環(huán)紋明顯。假甘草斷面具有很明顯的纖維性,粉性小,沒有備環(huán)紋和菊花心。 

聞氣味 

真甘草氣香、味甘甜,假甘草氣微,嘗之較苦。

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