2016/12/13 17:53
蔥是我們最常見(jiàn)的一種調(diào)味品,我們基本上沒(méi)有不放蔥的時(shí)候,所以我們的生活中應(yīng)該離不開(kāi)蔥的,但是估計(jì)有很多的人根本就不知道該如何挑選合適的蔥。
小蔥
良質(zhì)小蔥——葉色青綠,無(wú)枯尖和干枯霉?fàn)€的葉鞘,不濕水,蔥株均勻,完整而不折斷,扎成捆,干凈無(wú)泥,不夾雜異物,無(wú)斑點(diǎn)葉及枯霉葉。
次質(zhì)小蔥——粗細(xì)不均勻,有折斷或損傷,有枯尖,蔥體不干凈,夾雜泥土。
劣質(zhì)小蔥——葉子萎蔫,葉鞘干枯,有枯黃葉,斑點(diǎn)葉及霉?fàn)€葉。