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食材選購技巧

  • 如何挑選茴香

    2016/12/13 15:33
    小茴香的好壞看色澤,顏色越綠質(zhì)量越好。

  • 如何挑選黃豆面

    2016/12/13 15:33
    優(yōu)質(zhì)黃豆粉具有正常的香氣和口味；有酸味或霉味者質(zhì)量次。

  • 如何挑選檸檬干

    2016/12/13 15:32
    富含維生素，美白養(yǎng)顏，提神醒腦，防止骨質(zhì)疏松，還可加入食物中提味。我們該如何選購檸檬干呢??

  • 如何挑選牛奶

    2016/12/13 15:30
    如今，市場上牛奶品種繁多，讓許多人不知如何選擇。到底應(yīng)該如何選擇適合的牛奶？喝牛奶時又該注意那些方面呢？

  • 如何挑選紅菜苔

    2016/12/13 15:30
    宜挑選斷面沒有白心，看起來是半透明的淡綠色，捏起來比較硬實(shí)，少葉，沒開花的紅菜苔，粗短的菜苔相對比較嫩。

  • 如何做花椒油

    2016/12/13 15:28
    花椒是人們飲食生活中不可或缺的佐料之一，而花椒油使用起來更方便，別有一番風(fēng)味。比如吃面時，拌菜時，花椒油會更加適當(dāng)。那花

  • 如何挑選橡實(shí)

    2016/12/13 15:26
    橡實(shí)外表硬殼，棕紅色，內(nèi)仁如花生仁，含有豐富的淀粉，含量達(dá)百分之六十左右為佳。

  • 如何挑選野菜

    2016/12/13 15:25
    不認(rèn)識的野菜千萬不要吃，以免誤食中毒。如何挑選野菜？

  • 如何挑選桔子

    2016/12/13 15:25
    眾所周知，好的橘子呈色澤閃亮的橘色或深黃色，黃色是桔子特有的顏色。?

  • 如何挑選健康的鴿子

    2016/12/13 15:25
    如何挑選健康的鴿子？5個部位反映鴿子的健康問題

  • 怎么挑選靈芝 怎么辨別真假靈芝

    2016/12/13 15:25
    每年秋季子實(shí)體成熟時采收，曬干后即可入藥，其性平，味甘，具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，用以治療虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消

  • 如何挑選好的牛尾

    2016/12/13 15:25
    要用牛尾做出好吃的美味，首先必須有好的牛尾?，F(xiàn)將挑選牛尾的小技巧介紹如何，讓你輕松學(xué)會如何買到質(zhì)量好的牛尾。

  • 如何挑選牛心

    2016/12/13 15:24
    新鮮的牛心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色，心肌結(jié)實(shí)而有彈性，無異味。變質(zhì)的牛心，心肌為紅褐色，脂肪微綠有味，

  • 如何挑選牛雜

    2016/12/13 15:24
    用生石灰處理好牛雜后，通過清水浸泡和沖洗去除掉殘留成分，食用起來就不會有問題。如果市民在吃牛雜的時候吃出一股堿味就要注意

  • 如何挑選板栗

    2016/12/13 15:24
    栗子顆粒并非越大越好。我國栗子有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小，每500克在70～80只左右、扁園形，果皮薄、炒后容易

  • 如何挑選培根

    2016/12/13 15:24
    優(yōu)質(zhì)的培根色澤光亮，顏色上，瘦肉部分呈鮮紅色，略顯暗紅色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。培根的表面沒有斑點(diǎn)。如何挑選培根？

  • 如何挑選海虹

    2016/12/13 15:23
    殼子緊密OR張開？孰好孰壞看準(zhǔn)點(diǎn)！選擇海虹的時候，要注意，緊閉殼子的海虹，和觸摸后合起殼子的海虹可以選擇，如果手觸摸后，

  • 如何挑選油豆腐

    2016/12/13 15:23
    顏色：優(yōu)質(zhì)油豆腐色澤橙黃鮮亮，而摻了大米等雜物的油豆腐色澤暗黃。重量：摻雜油豆腐比優(yōu)質(zhì)油豆腐份量重，每斤優(yōu)質(zhì)油豆腐約有8

  • 如何挑選蘆薈

    2016/12/13 15:23
    葉肉要厚實(shí)，用手輕輕一按，有硬度感的較好，不要購買葉尖發(fā)黑發(fā)枯的，因?yàn)檫@些大多是根部受了傷。

  • 如何選購榛蘑

    2016/12/13 15:23
    選榛蘑最重要的就是聞香氣，如果干榛蘑本身聞起來味道很淡的話，做出來味道總是差點(diǎn)意思，得選本身香氣比較濃郁的才好。別的倒沒
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