2012/2/7 13:43

春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)。此時(shí)小兒生長(zhǎng)發(fā)育最快，活動(dòng)量大，需要營(yíng)養(yǎng)多，同時(shí)消化吸收功能增強(qiáng)，進(jìn)食量增加。因此，應(yīng)利用這個(gè)大好時(shí)節(jié)給小兒科學(xué)合理地調(diào)養(yǎng)，讓小兒吃得更科學(xué)，成長(zhǎng)更健康。

巧攝鈣與蛋白質(zhì)，加速生長(zhǎng)發(fā)育

經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季，小兒外出減少，此時(shí)易缺鈣，加之春季生長(zhǎng)發(fā)育加速，需鈣量增加，在飲食上應(yīng)給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶、豆制品、骨頭湯、魚(yú)、蝦、芝麻等?！巴炼鼓讨鍦被颉澳逃湍ス锦r湯”是不錯(cuò)的選擇。嫩豆腐含鈣也很豐富。小蝦皮是“儲(chǔ)鈣的倉(cāng)庫(kù)”，可將蝦皮放入湯中或做成菜包子餡，其補(bǔ)鈣的功效也不會(huì)遜色。

小兒春天生長(zhǎng)發(fā)育加速，器官與組織對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的需求也隨之增加?？啥噙x用雞蛋、魚(yú)、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等。

適量進(jìn)食脂肪，忌食辛辣致敏物

腦組織中含有兩種不飽和的脂肪酸，它們是組成大腦主要成分，如果缺乏將會(huì)大大影響小兒的智力發(fā)育。春天腦發(fā)育較快，應(yīng)給小兒多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚(yú)肉鮮美，含有豐富的“腦黃金”，可采用清蒸或清燉的烹飪方法。

值得注意的一點(diǎn)是，春天氣溫由冷轉(zhuǎn)暖，陽(yáng)氣上升，小兒容易“上火”。因此要忌食燥熱食品，如羊肉、狗肉，少吃油炸雞、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是產(chǎn)生“內(nèi)熱”的源泉，也在忌食之列。

對(duì)于一些有濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎等過(guò)敏性疾病的小兒而言，春天也是疾病的好發(fā)季節(jié)。因此，要慎吃海鮮、蝦、海魚(yú)、螃蟹等富含組氨酸的食品。

春季是適于兒童生長(zhǎng)發(fā)育的“黃金”季節(jié)，也是兒童最容易感染疾病的季節(jié)。強(qiáng)身才能健體，要讓寶寶遠(yuǎn)離疾病，茁壯成長(zhǎng)，家長(zhǎng)除了應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，最根本的還在于給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。但愛(ài)子心切的家長(zhǎng)需注意，飲食無(wú)方，滋補(bǔ)不當(dāng)，可能適得其反，造成寶寶營(yíng)養(yǎng)失衡或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。