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孕媽夏天喝粥消暑增食欲

2013/11/9 11:42

導(dǎo)語:夏季天氣比較炎熱,如果能吃點(diǎn)冰涼的東西,該是多么的爽口啊,但是這時期的孕婦就不是那么好受的了,冰爽的不能吃,還得整天吃油膩的,下面小編專為孕婦介紹了11種粥,既能提升孕媽咪的食欲,又能消暑!

一、綠豆銀耳粥

材料:粳米200克,綠豆100克,銀耳30克,白糖、山楂糕各適量。

做法:

1、將綠豆用清水泡4小時,銀耳用涼水泡2小時,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小??;粳米淘洗干凈。

2、將鍋置火上,放入適量清水,放入粳米、綠豆、銀耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米開花,粥粘稠。3、食用時,將粥盛入碗內(nèi),加白糖、山楂糕丁即成。

特點(diǎn):色澤美觀,酸甜適口。有利身體恢復(fù),是產(chǎn)婦夏季的一種理想食品。

二、小米紅糖粥

材料:小米100克,紅糖適量。

做法:

1、將小米淘洗干凈,放入開水鍋內(nèi),旺火燒開后,轉(zhuǎn)小火煮至粥粘;

2、食用時,加入適量紅糖攪勻,再煮開,盛入碗內(nèi)即成。

特點(diǎn):此粥粘糯香甜。小米可健脾胃,補(bǔ)虛損,因此,以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍,對于排除瘀血、補(bǔ)充失血有較好的作用。

三、豬肚粥

材料:豬肚250克,大米100克,胡椒粉、鹽、味精各適量。

做法:

1、將豬肚洗凈,切成細(xì)絲,放入沸水鍋燙一燙,撈出,待用;

2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi),加清水適量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,轉(zhuǎn)用文火煮至豬肚爛粥稠,加入精鹽、味精調(diào)味即成;

3、注意豬肚一定要清洗干凈,可用鹽、面粉等反復(fù)揉搓,去掉異味。

特點(diǎn):粘稠鮮香。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等物質(zhì)成分,具有補(bǔ)虛損,健脾胃的功效。產(chǎn)婦常食此粥可增強(qiáng)食欲,補(bǔ)中益氣,有利強(qiáng)身健體。

四、糯米粥

材料:糯米100克,水800克。

做法:

1、糯米揀去雜物,淘洗干凈;

2、鍋置火上,放水燒開,放入糯米,攪開,再燒開后,滾煮5分鐘左右,用小火熬約40-50分鐘,至糯米軟爛,湯汁變稠,即可食用。

特點(diǎn):滑潤粘稠,清香爽口。此粥具有止嘔作用,適于有妊娠反應(yīng)的孕婦食用。

五、什錦雞粥

材料:雞翅肉一只,蝦15只,蔥10克,生姜1片,干香菇3個,白米300克,青菜適量,食油5克,雞湯、料酒、鹽各適量。

做法:

1、雞翅洗凈,用沸水燙一下取出,切成小塊;蔥和姜均拍碎;

2、鍋內(nèi)倒入水,加入5克油,把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開后,改用文火再煮,去其浮油;

3、香菇泡開,去蒂,切成小塊;青菜洗凈,切成小塊;把米淘洗干凈;

4、蝦去殼,去掉腸泥,洗凈后切細(xì),用開水燙一下,撈出濾干;

5、鍋置火上,把米倒入鍋內(nèi),再加入雞湯,用中火煮滾,米煮約25分鐘后,依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻,待菜熟后,盛入碗內(nèi)即成。

特點(diǎn):鮮美可口。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養(yǎng)素,產(chǎn)婦食用此粥,可滋養(yǎng)五臟,補(bǔ)氣血,防病健體。

六、大棗桂圓粥

孕媽夏天喝粥消暑增食欲

材料:小米100克,大棗100克,桂圓肉50克,紅糖100克。

做法:

1、將小米淘洗干凈;大棗與桂圓肉也都洗干凈;

2、沙鍋置火上,放入適量清水,燒開下小米,然后放入大棗、桂圓,煮開后,改用小火;

3、當(dāng)小米快爛時,加入紅糖,繼續(xù)煮至粥稠時即可。

特點(diǎn):氣香,味甜。此粥有健胃益脾、安神補(bǔ)血的功效,含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),產(chǎn)婦食用有利早日康復(fù)。

七、棗竹燈心粥

材料:棗仁20克,玉竹20克,燈心草6克,糯米200克 》》孕婦夏天吃什么蔬菜好? 孕婦夏天吃什么水果好

做法:將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包扎,放人鍋中,與糯米同煮成粥。撈出紗布包,即可食粥。

特點(diǎn):棗仁有養(yǎng)心安神的作用,玉竹則滋陰養(yǎng)液,燈心草清心火,而糯米養(yǎng)陰益氣。四種東西放一起熬成粥,有養(yǎng)陰清火、安神鎮(zhèn)靜的作用。如果覺得味道有點(diǎn)淡可以加點(diǎn)冰糖,很適合孕婦食用。

八、蘋果粥

材料:蘋果500克,西米、白糖各100克

做法:加水適量,共煮成粥。

特點(diǎn):蘋果具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,熬成粥更有益于孕婦的消化。

九、枸杞葉芹菜粥

材料:粳米75克,枸杞葉30克,芹菜60克、鹽2克?!贰废奶煸袐D能吃桃子嗎

做法:將新鮮芹菜洗凈切碎,枸杞葉洗凈、切碎。將粳米放入沙鍋內(nèi),加水適量,煮成粥。再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻,加鹽調(diào)味即成。

特點(diǎn):芹菜加熱后會分離出一種堿性成分,對孕婦有鎮(zhèn)靜作用,可起安神、除煩的功效。枸杞葉本身富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,具有養(yǎng)肝明目、安神的保健作用?;煸谝黄鸺从泄汕鄄说那逑阌质智逅?。

十、八寶釀梨

材料:糯米飯250克,香水梨6只,糖蓮子50克,糖冬瓜25克,瓜子仁10克,蜜棗兩只,紅絲3克,綠絲3克,金桔餅5克,熟豬油50克,白糖210克,水淀粉3克,凈水25克

做法:將蓮子、冬瓜、蜜棗、紅絲、綠絲、金桔餅均切成碎粒,與瓜子仁一起放人糯米飯內(nèi),加入豬油,白糖200克攪拌。將生梨去皮,頂蓋連梨把切下,去中間的部分,加入拌好的糯米飯,蓋上梨蓋,上籠蒸熟后取出,裝入圓盤內(nèi)。最后將凈水下鍋,加入白糖10克,待燒滾后,用水淀粉勾芡,起鍋澆在梨上即成。

特點(diǎn):加入了蜜棗、金桔餅和冬瓜,香甜可口,糯米和梨經(jīng)過煮熟后有收汗止咳、消暑潤肺的功效。

十一、草莓綠豆粥

材料:糯米250克,綠豆100克,草莓250克,白糖適量。

做法:

1、綠豆挑去雜質(zhì),淘洗干凈,用清水浸泡4小時;草莓擇洗干凈。

2、糯米淘洗干凈,與泡好的綠豆一并放入鍋內(nèi),加入適量清水,用旺火燒沸后,轉(zhuǎn)微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。

特點(diǎn):色澤鮮艷,香甜可口。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃,可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結(jié)等癥。此粥孕婦食用可增加食欲,減緩早孕反應(yīng)癥狀,攝取更多的營養(yǎng)素,以滿足胚胎對各營養(yǎng)素的需求。

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