2015/7/22 13:35

 

干絲胡蘿卜小炒

孕婦吃胡蘿卜，能增加自己的抵抗力，有助于提高抵抗病菌感染的能力。

準(zhǔn)備材料：胡蘿卜1根、干香菇5朵、千張2張、青蒜2根、色拉油適量、食鹽適量。

步驟1：準(zhǔn)備幾個(gè)大一點(diǎn)的胡蘿卜，沖洗干凈。把胡蘿卜刨成長(zhǎng)絲，從頭刨到尾，最好不要斷，這樣的絲才長(zhǎng)。刨好的絲放在陽(yáng)光下暴曬，三個(gè)大太陽(yáng)就可以曬成干胡蘿卜絲了。

步驟2：干胡蘿卜絲提前浸泡好。

步驟3：香菇提前浸泡好。

步驟4：青蒜切成小斷，千張和香菇切成絲。熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿卜絲煸炒。

步驟5：放入香菇絲和千張絲大火繼續(xù)煸炒，中途可以邊點(diǎn)水邊翻炒，點(diǎn)水就是加一點(diǎn)點(diǎn)水，切不可多加。

步驟6：加鹽和雞精（或者省略）調(diào)味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。