2016/3/11 16:01

導(dǎo)語(yǔ)：大家都知道，對(duì)于新生寶寶來說，母乳是最好的寶寶食品，在母乳不足的情況下才需要食用配方奶粉，一般不建議直接食用鮮牛奶。這是為什么呢？

蛋白質(zhì)：乳清蛋白比酪蛋白更好吸收

母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例為60 ： 40，而普通牛奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例為18 ： 82，乳清蛋白容易被消化，蛋白質(zhì)的生物利用度高，有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)，而酪蛋白雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但屬于一種極難消化分解的凝乳，過量的酪蛋白會(huì)產(chǎn)生較高的腎溶質(zhì)負(fù)荷。而配方奶則參考母乳調(diào)整了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，比鮮牛奶更有利于吸收。