2016/12/6 16:17

牛奶一直被認(rèn)為是最重要的壯骨食物。然而，英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，美國(guó)兒科學(xué)會(huì)華盛頓年會(huì)上公布的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，富含鎂的食物對(duì)兒童骨骼健康起到同樣重要的作用。含鎂食物強(qiáng)壯兒童骨骼。

美國(guó)貝勒醫(yī)學(xué)院的兒科學(xué)家對(duì)63名4—8歲的健康兒童進(jìn)行了研究。這些兒童都沒有額外補(bǔ)充維生素或微量元素。研究人員記錄了參試兒童的飲食情況，對(duì)兒童72小時(shí)的尿樣進(jìn)行了分析，并利用雙能量X光吸收儀測(cè)量了參試兒童的骨骼抗物質(zhì)及骨質(zhì)密度。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，鎂的攝入和吸收也是兒童骨骼發(fā)育的一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。

 
肉松拌豆腐

研究者表示，在骨骼健康方面，牛奶等富鈣食物的確很重要，但富鎂食物也同樣重要。平衡膳食和健康飲食是保證兒童獲得足量的鈣和鎂等重要微量元素的關(guān)鍵。富鎂食物主要包括：花生、燕麥、黑巧克力、杏仁、腰果、豆腐、小扁豆、香蕉和綠葉蔬菜等。