2017/2/13 16:36

早餐是一天飲食中最重要的環(huán)節(jié)。尤其是兒童時(shí)期，那時(shí)身體正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，經(jīng)常不吃早餐或早餐營(yíng)養(yǎng)不足，會(huì)影響孩子們的生長(zhǎng)發(fā)育，學(xué)習(xí)成績(jī)也上不去。

 
蝦肉小餛飩

早餐吃不好有害健康

1.早餐吃得不好或不吃早餐的學(xué)生，營(yíng)養(yǎng)攝入不足，容易饑餓，導(dǎo)致反應(yīng)遲鈍、頭暈、心慌、耐力差，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)“低血糖”反應(yīng)，甚至出現(xiàn)意識(shí)喪失。

2.吃不好早餐或不吃早餐還會(huì)誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石等多種疾病。

3.中小學(xué)生經(jīng)常不吃早餐或吃不好早餐，會(huì)使能量代謝失衡而導(dǎo)致某些孩子營(yíng)養(yǎng)不良，影響身體發(fā)育。

4.兒童營(yíng)不吃早餐或吃不好早餐，在學(xué)習(xí)上則上課時(shí)困倦，心神不安，情緒躁動(dòng)，注意力難以集中，回答問(wèn)題反應(yīng)遲緩，做作業(yè)丟三落四，記憶力明顯減退，學(xué)習(xí)成績(jī)逐步下降，上體育課缺乏耐刀。

幾招教你兒童營(yíng)養(yǎng)早餐巧搭配早餐是兒童最為重要的一頓飯，兒童早餐要營(yíng)養(yǎng)全面，碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素一個(gè)都不能少!

套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋(píng)果

組成：青菜火腿蛋餅1個(gè)，餅干酸奶1杯，蘋(píng)果半個(gè)。

做法：

1、將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會(huì)比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

3、餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。

套餐二：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙子

組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個(gè)。

做法：

1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。

2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

3、鍋中入水煮開(kāi)，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調(diào)味，即成。

4、雞蛋1個(gè)打散。

5、鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃即可。