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提高孕力的菜譜,不要錯(cuò)過了!

2017/4/6 11:41

是否還在為生個(gè)健康的小寶寶望眼欲穿呢?是不是在感概:好孕到,難于上青天,啥時(shí)才能賜我個(gè)娃呀?用盡了各種方法的爸媽們,不妨嘗試小編今天為你們推薦的四款愛心菜式,不僅美味,更能讓你好孕不斷。


遵守飲食規(guī)則:備孕紅綠燈紅燈危險(xiǎn),準(zhǔn)媽咪莫闖入:

1、過量食用辛辣食物:我們都知道,辛辣食物常??梢砸鹫H说南δ芪蓙y,如:胃部不適、消化不良、便秘,甚至發(fā)生痔瘡。

由于懷孕后胎兒的長大,本身就可以影響孕婦的消化功能和排便,如果孕婦始終保持著進(jìn)食辛辣食物的習(xí)慣,結(jié)果一方面會(huì)加重孕婦的消化不良和便秘或痔瘡的癥狀,另一方面也會(huì)影響孕婦對胎兒營養(yǎng)的供給,甚至增加分娩的困難。因此在計(jì)劃懷孕前3-6個(gè)月應(yīng)停止吃辛辣食物的習(xí)慣。

2、過量食用高糖食物:懷孕前,夫妻雙方尤其女方,若經(jīng)常食用高糖食物,常常可能引起糖代謝紊亂,甚至成為潛在的糖尿病患者;懷孕后,由于孕婦體內(nèi)胎兒的需要,孕婦攝入量增加或繼續(xù)維持懷孕前的飲食結(jié)構(gòu),則極易出現(xiàn)孕期糖尿病。

孕期糖尿病不僅危害孕婦本人的健康,更重要是危及孕婦體內(nèi)胎兒的健康發(fā)育和成長,并極易出現(xiàn)早產(chǎn)、流產(chǎn)或死胎。寶寶出生后,孕婦成為典型的糖尿病患者,而寶寶可能是巨大兒或大腦發(fā)育障礙患者,影響寶寶的健康成長。

綠燈飲食,給寶寶好的開始:

首先,要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。不同食物中所含的營養(yǎng)成分不同,含量也不等。因此,應(yīng)該盡量吃得雜一些,不偏食、不忌嘴,保證營養(yǎng)均衡全面。

其次,在飲食中加強(qiáng)營養(yǎng),特別是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的攝入。正餐之外,還要多吃水果。

第三,要避免各種食物污染。注重飲食衛(wèi)生。盡量選用新鮮天然的食品,避免服用含添加劑、色素、防腐劑等的食品,如罐裝食品、飲料及有包裝的方便食品等。蔬菜應(yīng)充分清洗,水果應(yīng)去皮,以避免農(nóng)藥污染。

多飲用白開水,不喝咖啡、茶等刺激性飲品。炊具用鐵制或不銹鋼制品,不用鋁制品和彩色搪瓷用品,以免鋁元素、鉛元素對人體造成傷害。

補(bǔ)腎:雙豆帶子蒸豆腐營養(yǎng)小貼士:豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?,具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能。帶子新鮮水靈,和豆腐絕妙搭配,納豆和豉汁兩種味道帶給你雙重美味體驗(yàn)。

材料:新草母雞、玫瑰露酒、生抽、特加飯酒、干辣椒、香葉、泰國魚露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋蔥。

做法:

1、將潮州咸豆醬和廣東豆豉輕輕過水,減輕咸味;然后放入食物料理機(jī)中打碎成茸泥狀。

2、將潮州咸豆醬加糖、麻油、胡椒粉、雞精、蒜蓉調(diào)味備用。起熱鍋,將廣東豆豉翻炒一下,放入糖、麻油、雞精、蒜蓉等調(diào)料,盛起備用。

3、將豆腐放入蒸籠隔水蒸至微微出水后,放上處理過后的澳洲帶子,然后分別淋上潮洲咸豆醬和廣東豆豉,蒸6分鐘后下少許熟油及蔥花即可。

4、將菜葉洗凈后過水放置兩旁作裝飾點(diǎn)綴。在家蒸豆腐,上面的材料蒸完后很易掉下來。如能在豆腐面上撲一層生粉,就可以黏實(shí)上面的材料了。

Tips:在家蒸豆腐,上面的材料蒸完后很易掉下來。如能在豆腐面上撲一層生粉,就可以黏實(shí)上面的材料了。

脾胃:花旗參雪蛤營養(yǎng)小貼士:雪蛤是很好的女性補(bǔ)虛品啊,主要功能之一就是有效補(bǔ)充體內(nèi)雌性激素不足,很多準(zhǔn)備要寶寶的女士使用雪蛤來補(bǔ)充激素助孕和增強(qiáng)體質(zhì)的,與花旗參一起燉煮,起到溫補(bǔ)作用。

材料:雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。

做法:

1、將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時(shí)后,再用溫水浸泡至完全發(fā)脹,用牙簽或鑷子仔細(xì)挑出雜質(zhì)。

2、將姜汁與白酒混合在一起,過雪蛤去腥味后,備用。

3、將花旗參切成薄片,與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時(shí)即可。

Tips:最好用沙鍋隔水燉(就是小鍋放在大鍋里,大鍋加水)。不銹鋼鍋?zhàn)悠浯?,鐵鍋不要用。雪蛤泡的時(shí)間應(yīng)該超過24小時(shí),燉的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)姜汁可以比較徹底地去除腥味。

滋陰:鮑汁花膠鵝掌營養(yǎng)小貼士:從中醫(yī)角度,花膠極有滋補(bǔ)食療作用,是取自魚鰾曬干制成,口感既韌性又滑爽,與鵝掌搭配起來相得益彰。鮑魚汁鮮香味濃,淋在花膠上,旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜,色香味躍然而出。

材料:火腿、豬肉、雞肉波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。

做法:

1、用上等豬腳、火腿、老雞花七天七夜煲成高湯,去骨后加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。

2、將鵝掌過水后瀝干水分與用溫水泡發(fā)后的花膠一起放入燉盅,倒入步驟1熬煮好的濃湯,放入鹽、料酒等調(diào)味品,用文火燉煮6小時(shí)左右,至湯汁收干即可。

3、將芥菜洗凈后過水用濃湯灼熟擺碟兩邊,制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間,再用鮑汁芡淋上即可。

Tips:花膠的制作過程中,要用溫水泡夠時(shí)間。一定不能碰油,甚至半滴的油,不然花膠會(huì)馬上散開。花膠為膠質(zhì)極重之物,容易粘底,煲時(shí)宜用竹笪墊底,以防燒焦。

暖宮:玫瑰豉油雞營養(yǎng)小貼士:肉嫩、皮脆、鮮香、味美,玫瑰豉油雞是廣式菜系中一道頗有特色的冷菜,具有補(bǔ)血益氣、滋陰養(yǎng)顏的功效。

材料:新草母雞、玫瑰露酒、生抽、特加飯酒、干辣椒、香葉、泰國魚露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋蔥。

做法:

1、把干辣椒、香葉、豆豉放在布袋里,放入100克的水中浸泡片刻后與芹菜、洋蔥塊、姜塊一起上籠蒸20分鐘。

2、把蒸好的“布袋”、芹菜、洋蔥、姜塊取出。汁留鍋里,加生抽、加飯酒、魚露、冰糖、味精、胡椒粉,燒開、冷卻后,加入玫瑰露酒成玫瑰豉油汁。

3、雞洗凈后過水取出,去頸,將雞切成四大塊,放入玫瑰豉油汁,最好水能夠沒過雞塊,用小火煮1個(gè)小時(shí)以上,期間將雞翻動(dòng)兩次,讓它均勻地沾上調(diào)料,食用時(shí)改刀裝盤。

Tips:雞種要選好,浸煮時(shí)水不宜火大,以免將雞肉煮爛,師傅另一秘方便是將姜打成茸后,放入熟油里浸泡,與玫瑰豉油雞同食,是絕妙搭配。

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