2012/2/7 12:44

提倡人們適當吃粗糧可以預防疾病。因為纖維素可以抑制膽固醇的吸收，減少高血脂，促進腸蠕動，預防便秘;而B族維生素尤其是維生素B1則可以預防腳氣病。但是消化功能比較弱的人還是要注意一些的，畢竟大部分粗糧的食物纖維是比較豐富的！這樣會造成消化的困難，好啦，繼續(xù)我們今天的美食推薦！

美食推薦第四道 紫米煲飯>>>

推薦理由：紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用。這道煲飯的優(yōu)點在于，用的是混合米，包含麥、小麥、楓葉米、糙米、赤小麥、紫米、黑米、紅糙米，這樣的搭配營養(yǎng)更加豐富，并且做法里面有一步驟是添加了橄欖油，個人覺得稍有欠妥，因為橄欖油遇熱會影響其營養(yǎng)價值，適合涼拌菜的時候添加進去，可以用花生油或者大豆油代替，這樣出來的米飯比較圓潤，口感也比較好！不會發(fā)粘！

美食推薦第五道 花生紫米糊>>>

推薦理由：大家都知道粥是最養(yǎng)人的，紫米還有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效，特別是孕產婦和康復病人保健食用，具有非常良好的效果。做成米糊，添加了富含蛋白質跟脂肪的花生，是很不錯的搭配，營養(yǎng)比較均衡，并且老少皆宜，易于消化吸收，喜歡的朋友可以試試看！

美食推薦第六道 紫米皮月餅>>>

推薦理由：高雅的外皮，極具涵養(yǎng)的餡料，搭配在一起不得不稱之為上等品，作為生活里面的一部分，新穎的美食似乎更能引起大家的注意。這道美食還有一個特點就是如果我們在中秋的時候給自己的親朋好友送上這樣一道自制，并且上檔次的美食，恐怕是千金難買大家同喜了吧！有興趣的童鞋可以試試看！