2012/2/7 12:50

新年飲食謹(jǐn)記“3少2多”

導(dǎo)語(yǔ)：臨近新年，朋友聚餐、親朋團(tuán)聚、公務(wù)應(yīng)酬都會(huì)讓你好吃好喝，對(duì)于那些美味佳肴，你是否來(lái)者不拒呢？享受口福盛宴，卻忽視了健康問(wèn)題。新年飲食怎樣才能吃出健康？專家提醒：新年飲食注意3少2多。趕緊跟小編一起看看吧。

春節(jié)將至，肯定少不了親朋好友聚餐，美味佳肴通通擺上來(lái)。如不注意科學(xué)合理飲食，享受了口福卻不利于健康。養(yǎng)生專家提醒新年飲食需注意“三少兩多”：

“三少”——1、少吃脂肪

我們不建議完全不吃脂肪，因?yàn)榻】档纳眢w離不開(kāi)脂肪，但是，我們攝入的脂肪種類必須控制。

飽和脂肪會(huì)增加血液膽固醇的含量，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。餅干、蛋糕、肉餅、火腿、奶油、奶酪和含有豬油、椰子油或棕櫚油的食物都含有大量的飽和脂肪。

我們必須用含有不飽和脂肪的食物來(lái)替代含有氫化植物油和飽和脂肪的食物。因?yàn)椴伙柡椭灸軌驇椭梭w降低膽固醇含量。魚(yú)類、鱷梨、堅(jiān)果、葵花籽、油菜籽和橄欖油中都含有大量的不飽和脂肪。

當(dāng)然，并不是不飽和脂肪吃得越多越好，我們還需要減少脂肪的攝入總量，只有這樣才能減少能量的攝入，不會(huì)導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。

健康小TIPS：

在購(gòu)買食物時(shí)注意看標(biāo)簽，每100克食物中含有20克脂肪的屬于高脂肪食物，含有3克或3克以下脂肪的就屬于低脂肪食物。

每100克食物中含有5克以上飽和脂肪的屬于高飽和脂肪食物，含有1.5克飽和脂肪甚至更低的屬于低飽和脂肪食物。

“三少”——2、少吃鹽

在日常飲食中，控制食鹽的攝入量是十分必要的。眾所周知，因?yàn)槭雏}的成分是氯化鈉，其中含有鈉離子，過(guò)量攝入鈉會(huì)導(dǎo)致高血壓。

盡管不主動(dòng)添加食鹽能夠減少飲食中一部分食鹽的攝入，但是飲食中3/4的食鹽其實(shí)是食物中自帶的，因此，我們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)同樣也要認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽。

健康小TIPS：

將多種食物的食鹽含量加以比較，以便買到含鹽量最低的食品。食鹽含量在1.5克/100克食物以上的，屬于高鹽食物，含量在0.3克/100克食物以下的，就屬于低鹽食物。

此外，要盡量少吃培根、奶酪、泡菜和熏魚(yú)這幾類含鹽量較高的食物。