2012/2/28 14:25

用餐時長不超1分鐘白領(lǐng)要重視飲食健康

導(dǎo)語：白領(lǐng)們的生活匆忙，連吃飯也是匆匆?guī)н^。誰都知道吃飯應(yīng)該慢吞細嚼，可是有多少人能做到呢，據(jù)最新調(diào)查，白領(lǐng)每天平均用餐時間最短的達49秒！小編為你抓出危害白領(lǐng)健康的飲食元兇，讓你生活更健康。

回首過去，我們發(fā)現(xiàn)用1個小時來享用午餐、或者晚餐的日子真的一去不復(fù)返了，據(jù)調(diào)查，英國人目前每天平均用餐時間僅為短短39分鐘。

對于很多白領(lǐng)上班族來說，中午一個三明治就能馬上解決問題，平均花費時間為12分鐘，最短時間竟然可以達到49秒。

專家做了一個統(tǒng)計，白領(lǐng)一天在吃飯上所用的時間僅僅為39分鐘零9秒。

而盡管吃飯的時間已經(jīng)如此短暫，好多人還是會因工作忙碌而采取“饑一頓？飽一頓”的策略，據(jù)統(tǒng)計，女性不按時吃飯、逃午餐的機率要比男性大得多。

而對于75%的成年人來說，吃飯變成了一個功能性、常規(guī)性的任務(wù)，沒有人會花精力細細品嘗食物、并感受食物的魅力了。

據(jù)統(tǒng)計，有45%的人，在吃飯的時候還在做別的事情，他們根本對自己是否吃飽、吃好完全沒有任何意識。

專家認為，不健康的飲食方式并非白領(lǐng)自己所選擇的，而是社會壓力造成的。在調(diào)查中，有78%的人承認，能好好坐下來，不緊不慢的享受一頓飯是他們的心愿之一。

有90%的人覺得能與家人一齊共度晚餐是吃好一餐飯的“最佳佐料”，談到吃飯時候的“佐料”，電視機當(dāng)然必不可少。

然而看電視在吃飯中的作用被人們過分使用了，有31%的人承認他們吃早餐時必須看電視，而吃晚餐的時候數(shù)字已經(jīng)達到了53%。

心理學(xué)家分析：“我們生活在一個以食為上的時代中，數(shù)不清的食譜與眼花繚亂的大廚們不停地在告訴我們該吃什么，食物的選擇十分多樣。

然而，研究卻顯示，人們卻沒有合理分配自己的用餐時間，人的一生中用來品嘗食物的時間很是寶貴，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣對于我們身心發(fā)展來說十分重要?！?/P>

危害白領(lǐng)健康的飲食元兇

經(jīng)常聽周圍的人說起：“怎么辦呀，又查出來血脂異常了”，“某某血壓偏高呀”，“最近又胖了怎么辦，上次體檢已經(jīng)有脂肪肝了！”這些問題也許在你身上也發(fā)生過。

嫌疑人：飲水不足

指控：導(dǎo)致腦老化；誘發(fā)腦血管及心血管疾病；影響腎臟代謝功能。

辦公室一族在工作中，由于工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內(nèi)水分補給不足。

體內(nèi)水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導(dǎo)致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。

處罰決定：多喝水，勤上洗手間；但要注意，對于部分大腸代謝功能差的朋友，最好在感到口渴的時候再去喝水，以免造成體內(nèi)水代謝進一步紊亂。

嫌疑人：水果當(dāng)主食

指控：造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營養(yǎng)失衡，甚至引發(fā)疾病。

很多辦公室一族由于長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實需要水果中的營養(yǎng)物質(zhì)來化解。

但是，水果不能當(dāng)主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質(zhì)和某些微量元素。

處罰決定：先上網(wǎng)看看你的體質(zhì)適合吃什么不能吃什么。

嫌疑人：進食速度過快

指控：加重腸胃負擔(dān)，導(dǎo)致肥胖。很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的。

進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負擔(dān)；咀嚼時間過短，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進而肥胖。

處罰決定：盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點，如果真的時間很緊張，那就犧牲一點打牌或者打瞌睡的工夫。