2012/2/7 11:54

美國(guó)圣弗朗西斯科加利福尼亞大學(xué)西蒙博士稱，血中維生素水平高的婦女，患膽囊疾病者僅為低維生素水平婦女的一半。研究者對(duì)9000例男性和婦女的年齡、種族、性別、體力活動(dòng)、吸煙史、糖尿病史、攝入酒精量、利尿劑和降膽固醇藥物的使用情況以及是否切除或是否有過(guò)膽石癥等進(jìn)行調(diào)查后做出上述結(jié)論。

據(jù)西蒙博士說(shuō)，維生素C有助于預(yù)防膽結(jié)石，最初是由動(dòng)物實(shí)驗(yàn)提示的。研究表明，全部維生素C缺乏的豚鼠均發(fā)生了膽結(jié)石。 研究者假設(shè)，維生素C水平可能影響了肝臟酶的活性，此酶將膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。加州研究人員稱，在男性中未見(jiàn)維生素C水平與膽結(jié)石有關(guān)。