2012/2/7 11:56

解讀綠色食品

綠色食品需要符合的5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：

標(biāo)準(zhǔn)一： 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)二： 農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。

標(biāo)準(zhǔn)三： 產(chǎn)品必須符合綠色食品和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)四： 產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)五： 符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。

綠色食品分類：

A、級(jí)綠色食品

除符合以上標(biāo)準(zhǔn)外，需限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，并積極采用生物方法，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。

AA、級(jí)綠色食品

除符合以上標(biāo)準(zhǔn)外，生產(chǎn)中通過使用有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害。

特別提示：

大家在選擇綠色蔬菜時(shí)，要注意認(rèn)清外包裝的標(biāo)簽，做到明白享用。

易受農(nóng)藥污染的蔬菜

蔬菜瓜果是農(nóng)藥污染較嚴(yán)重的品種，如白菜、小白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、黃瓜、芥菜、茼蒿、茭白等。

農(nóng)藥污染相對(duì)較小的蔬菜

□ 茄果類蔬菜如青椒、番茄等。

□ 大的瓜果類蔬菜如冬瓜、南瓜等。

□ 嫩莢類蔬菜如豆角等。

□ 鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等。

□ 塊莖類蔬菜如土豆、山藥等。

野菜并非都是綠色蔬菜

野菜為綠色植物，如果野菜生長在污染地帶，受污染就是很自然的事。如果食用了被污染的野菜，會(huì)對(duì)身體造成危害，嚴(yán)重者還會(huì)引起食物中毒。

特別提示：

生長在純天然環(huán)境中的野菜，如果附近沒有污染源，周圍沒有農(nóng)作物施用農(nóng)藥，土壤未受污染，這樣的野菜比較安全，可以放心食用。