2012/2/7 12:24

日本對(duì)飲酒男性的一項(xiàng)調(diào)查顯示：多吃柑橘可預(yù)防肝臟病和動(dòng)脈硬化。每天吃1個(gè)以下柑橘的人，比每天吃3～4個(gè)柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍。

專家認(rèn)為，這主要是因?yàn)椴《拘愿窝?、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內(nèi)血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對(duì)保護(hù)肝臟有益。