2012/2/7 11:59

“雞尾酒是健腦的的東西”，對(duì)于這樣的說(shuō)法，你是如何認(rèn)為的呢？進(jìn)餐的時(shí)候有規(guī)律的喝上一兩杯會(huì)使你的餐間談話變得更加敏銳。但是完全的禁酒，或者喝太多卻只會(huì)讓你變成傻子。

適度飲酒讓你變“聰明”

研究人員最新研究發(fā)現(xiàn)，那些每天吃飯的時(shí)候喝上一兩杯的人要比那些滴酒不沾或者酗酒者思維更加敏銳。澳大利亞一家綜合大學(xué)對(duì)7000名被調(diào)查者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些適度飲酒的人在語(yǔ)言技巧、記憶力以及思維能力方面要比那些在喝酒方面做法極端的人要強(qiáng)很多。適度飲酒是指對(duì)于男性來(lái)說(shuō)每周飲酒14到28杯，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)7到14杯。

研究人員表示個(gè)中原因還不太清楚。但是這一研究推翻了以前通常認(rèn)為酒精會(huì)殺死腦細(xì)胞，讓喝酒人大腦變笨的說(shuō)法。研究人員羅杰斯布賴恩博士稱，那些適度飲酒的人同樣似乎更加健康，不論在體質(zhì)上還是在精神上。

研究中調(diào)查了被調(diào)查者的各個(gè)方面，包括身體健康、個(gè)性、社會(huì)生活、社會(huì)關(guān)系、朋友關(guān)系以及敵人等等，但是仍然沒(méi)有找出解釋這一現(xiàn)象的令人滿意的說(shuō)法。 但是這其中似乎沒(méi)有什么社會(huì)因素在起作用，例如是否受到更好的教育等等。

滴酒不沾也傷身體此前英國(guó)倫敦大學(xué)通過(guò)一項(xiàng)健康調(diào)查得出一個(gè)有趣而驚人的結(jié)論：不喝酒者和酗酒者有一樣高的死亡率，而經(jīng)常適量飲酒者卻能延年益壽，并能降低心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

該調(diào)查始于1985年，研究對(duì)象涉及10308名在倫敦工作的各行各業(yè)的人。通過(guò)連續(xù)11年的跟蹤調(diào)查，研究人員發(fā)現(xiàn)：不飲酒的人在11年里死亡的人數(shù)是那些每周攝入8—80克酒精的人的兩倍。在對(duì)女性的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：如果一個(gè)女性在一天中喝兩次以上的酒，其死亡危險(xiǎn)比每周只喝一次或兩次酒的人高7倍。在男性調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：不飲酒的人和每周攝入酒精超過(guò)248克的人，不管喝的是白酒、啤酒還是葡萄酒，有著同樣的死亡風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員對(duì)飲酒的頻率和飲酒量同時(shí)進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：對(duì)于心臟病來(lái)說(shuō)，完全不喝酒的人的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)比那些少量飲酒的人高出80%。另外，女性如果每周攝入的酒精超過(guò)160克，心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加58%。而對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，即便每周攝入的酒精超過(guò)240克，也不會(huì)增加心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

為何有人喝酒上癮？

研究者們發(fā)現(xiàn)酒精能夠增加腦部多巴胺等化學(xué)物質(zhì)的成分，而多巴胺常常與快感和上癮聯(lián)系在一起。這樣的化學(xué)物質(zhì)通過(guò)與被稱為受體的蛋白質(zhì)黏附到一起來(lái)產(chǎn)生“獎(jiǎng)賞回路”，并發(fā)出快感信號(hào)以對(duì)人體產(chǎn)生影響。

腦中共存在五種多巴胺受體，其中D2對(duì)酒精中毒有重要影響。來(lái)自布魯克海文國(guó)家實(shí)驗(yàn)室的神經(jīng)系統(tǒng)科學(xué)家現(xiàn)在又發(fā)現(xiàn)了另外一種被稱為D3的受體，它同樣能夠?qū)е戮凭卸尽?/P>