2014/12/2 09:58

導(dǎo)語(yǔ)：冬筍是楠竹竹根鞭上長(zhǎng)出的幼芽，夏季孕育，冬季長(zhǎng)大后挖取，故名冬筍。產(chǎn)地一般都在山區(qū)，生長(zhǎng)在土凈丶水凈丶空氣凈的環(huán)境中，且又不施任何農(nóng)藥，是十分地道的綠色蔬菜。

冬筍脆嫩鮮美，早在古代就膾炙人口，為人們所喜愛(ài)，素有“嘗鮮無(wú)不道冬筍”之嘆。又到了冬筍正鮮的好時(shí)節(jié)，何不為你的餐桌增加一道美味?
嚴(yán)冬來(lái)臨，又是冬筍新鮮上市的時(shí)節(jié)。竹筍一年四季都有，但尤以冬筍筍體肥大，美味爽口。 “性情”隨和的冬筍，烹調(diào)時(shí)可葷可素，可湯可菜，做法不同，風(fēng)味各異，加之近年來(lái)，人們?cè)谄穱L美味同時(shí)，對(duì)食物自身的健康指標(biāo)更加重視，冬筍，不光憑借其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮脆爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人們喜愛(ài)，更是以其低熱量、低脂肪、高纖維的健康優(yōu)勢(shì)，贏(yíng)得了“素食第一品”的美譽(yù)。

冬筍雞湯