2015/7/15 11:00

 

榴蓮：論營養(yǎng)果中之王

好吃一族：有人說榴蓮聞起來有一股很怪異、甚至臭腳丫的味道，但是它卻是很多人的最愛，尤其是放到冰箱里冰過，然后拿著勺子一點點挖著吃，感覺像吃冰淇淋一樣，香甜爽滑，真是不可抗拒的美味。

營養(yǎng)點評：在民間有“一只榴蓮三只雞”的說法，這當(dāng)然是太夸張了，不過榴蓮確實是一種高能量水果，營養(yǎng)非常豐富，榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，被譽為“果中之王”。

在“榴蓮之鄉(xiāng)”泰國和我國的南方，甚至有些人用榴蓮給體弱的人補養(yǎng)身體。不過正因為榴蓮是一種高糖、高脂、高熱量的“三高”水果，因此吃多了，身體不容易消化吸收，容易引起飽脹感和上火。

提醒一句：吃榴蓮一定要適可而止，每次吃一兩瓣就夠了。

榴蓮慕斯蛋糕