2016/6/11 09:56

導語：完美的小長假，大家一定都吃了不少美食，身體里積累了過量的營養(yǎng)，需要及時消除，過于油膩的飲食，讓腸胃不堪重負。吃什么能清腸呢？哪些食物清腸能力強？一起來了解下。

1、十字花科蔬菜

西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質(zhì)——異硫氰酸酯，不但有助于清除腸道垃圾，還能抗癌。為了最大化地保留營養(yǎng)，營養(yǎng)專家建議，這類蔬菜最好不要長時間烹飪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。

2、洋蔥

腸道中益生菌和致病菌共存，當致病菌打敗益生菌時，腸道菌群的平衡就被打破，可能導致便秘、腹瀉等多種問題。為了給腸道內(nèi)的益生菌補充養(yǎng)分，刺激其增長，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優(yōu)質(zhì)選擇之一。此外，吃洋蔥還可以預防癌癥、降低膽固醇、增強血管彈性。研究發(fā)現(xiàn)，生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥能解油膩。

黑椒洋蔥烤牛肉