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秋天吃這種食物 橫掃所有小病

2016/9/18 13:35

柚子從皮到核都是寶

雖然小九喜歡吃柚子,是被它那酸甜口味所吸引。但這不是說它營養(yǎng)價值就不行了啊。柚子可是個從皮到果核都有價值的水果。

1、柚肉

柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等;柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等;柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。

它味道酸甜,略帶苦味,是醫(yī)學界公認的最具食療效益的水果。

鉻:新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻,能降低血糖。

鉀:柚子中含有天然微量元素鉀,是心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

果膠:柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動脈壁的損壞程度。

葉酸:柚子含有天然葉酸成分,能夠促進胎兒的發(fā)育,是備孕或已孕婦女的最佳選擇。

維生素P:柚子所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔,加速復原受傷的皮膚組織功能。

維生素C:柚子中維生素C的含量,為百果之冠,高于檸檬三倍,蘋果七倍,且以柚皮部分貯量最高。

此外,柚子還具有補血之功效,可促進傷口愈合,對敗血癥等有良好的輔助療效。

中醫(yī)認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。此外,柚子所含的有機酸,大部分為枸櫞酸,對于消除疲勞有很大的幫助。

2、柚皮

美容:將柚子皮的里面白色部分直接貼在臉上,可以去除皺紋,消除色斑。

去污:將柚子皮放入水中煮約30分鐘,湯水加上洗潔精,清污功能更上一層樓。

治凍瘡:用曬干的柚子皮煮水,燒到很濃時取湯水熱敷未破皮的凍傷處,可以促進凍傷的恢復,預防來年重長凍瘡。

治小兒肺炎:柚子皮晾干煮水,連開幾次后,把煮的湯水倒進碗里給患兒喝下,連喝幾次就會好。

防蟲防蛀:將柚皮內面的白筋撕凈,放在通風處吹干,再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存,放于衣柜角落或米桶內,防蟲防蛀。

腌制柚子糖:將柚皮切片,輔以檸檬、水、冰糖、鹽等制作成柚皮糖,有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效。

充當去味劑:橘皮也好,柚皮也罷。像這種天生自帶香味的果皮,無一不能成為天然的去味劑。放冰箱、放廁所都行,除異味效果妥妥的。

3、柚核

吃完柚子別扔核,它同樣具有藥用價值。

治疝:金橘2個,柑核30g,柚核15g,白糖30g。將前三味藥入鍋中,用清水兩碗煮至一碗,去渣,白糖調服。

治寒咳:柚子種子20余顆,加冰糖適量,水一大茶杯煎服。每日2-3次。

治脫發(fā)(斑禿)、枯黃:柚子核15g,開水浸泡,或與冬瓜、核桃肉同煮清水,每日2-3次,涂拭患部,有治脫發(fā)、枯黃功效。

柚核原來也有藥用價值,長見識咯。

蜂蜜柚子茶——養(yǎng)生名品

柚子茶以柚子、蜂蜜為原料,是一款知名的養(yǎng)生飲品。《本草綱目》記載,“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳”,在我國古代以及其他國家,日本、韓國都喝柚子茶的習慣。

柚子茶對于女性來說,尤為適合。因為它具有2種好處:

1、除斑美白

柚子富含維生素C和維生素P,蜂蜜富含L半胱氨,這些成分能有效阻止色斑生成,同時美白皮膚。

2、整腸排毒

柚子同樣含有大量膳食纖維,可以促進新陳代謝和排出體內毒素。再加上蜂蜜本身就有整腸作用,可以幫助改善便秘情況。

選柚子有要訣

選購柚子一般就是“聞”和“叩”兩個環(huán)節(jié)。

聞,即聞柚子的香氣。熟透了的柚子,芳香濃郁。

叩,即按壓叩打果實外皮,外皮如有下陷,表明沒彈性、質量較差。

挑選柚子,最好選擇上尖下寬的標準型,表皮需薄而光潤,色澤呈淡綠或淡黃。相同大小的掂量,更重的那個一般水分更足。如果看起來是柔軟的更好。

吃柚子有講究

· 太苦的柚子不宜吃。

· 柚子不要放太久,放得越久,水分就越少。沒有水分的柚子,并不好吃。

· 身體虛寒者不宜多吃。柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了會腹瀉。高血壓患者少食。

· 柚子一次不能吃過多,否則會使肝臟受損,影響解毒效果。甚至可能發(fā)生中毒現(xiàn)象。
· 服藥期間,最好不要食用柚子。因為多種藥物會與柚子產(chǎn)生相互作用,稍有不慎可致心律失常。

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