您的位置：美食天下 > 飲食健康 > 飲食常識 > 正文

野菜功效別忽視這些植蔬藥食兩用

2016/10/9 13:22

一串紅

是“一串紅”，不是“一丈紅”，認錯了可千差萬別啊。一串紅是常用的紅花品種，花朵繁密，色彩艷麗，常用于景觀花壇的主體栽種，但它卻是很重要的一味中藥材。

其藥用部分為全草，鮮用或曬干備用，有涼血止血、清熱利濕、散瘀止痛的功效。

薺菜

薺菜是一種最常見的野菜，既可炒食、涼拌，又可作餃子餡。屬于十字花科蔬菜，其中含二硫酚硫酮，長期食用油抗癌功效。薺菜中還含豐富的胡蘿卜素，是治療干眼病、夜盲癥的良好藥物，其還有消炎止血、降脂降壓降低膽固醇的作用，非常適合老人食用。