2016/10/17 13:33

媽媽絞盡腦汁希望給寶寶準(zhǔn)備豐盛的食物。魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)、EPA和DHA，是媽媽們最喜歡端上寶寶餐桌的食物之一。但小編要在這里提醒各位媽媽，有7種魚(yú)含有大量重金屬元素，是千萬(wàn)不能給寶寶吃的。

1.鯊魚(yú)

近幾年來(lái)，因?yàn)楣I(yè)廢水不斷地排入海洋，每年進(jìn)入海洋環(huán)境的石油高達(dá)兩百萬(wàn)噸以上，使得海水中重金屬含量較高，而鯊魚(yú)處于海洋食物鏈的頂端，吞食了其他魚(yú)類后，食物中的重金屬也隨之進(jìn)入鯊魚(yú)體內(nèi)，積累下來(lái)，因此鯊魚(yú)體內(nèi)的重金屬含量十分高。不適合給寶寶食用。

2.箭魚(yú)

研究表明，箭魚(yú)等食肉魚(yú)因處于食物鏈末端，易于集中一種叫做甲基汞的污染物質(zhì)。該物質(zhì)會(huì)自然地或偶發(fā)性地出現(xiàn)在環(huán)境中。盡管甲基汞會(huì)隨環(huán)境的變化而變化，但在食肉魚(yú)體內(nèi)含量相對(duì)較高。低齡嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)對(duì)這種汞的衍生物表現(xiàn)出特定的中毒反應(yīng)。

3.旗魚(yú)

旗魚(yú)肉白多筋，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。適宜作上等生魚(yú)片、煎食及作煉制品等。但旗魚(yú)屬于大型掠食性魚(yú)類，體型龐大生命周期長(zhǎng)，體內(nèi)汞元素含量較高，不適合給寶寶食用。

4.金槍魚(yú)

對(duì)于許多家庭都常吃到的金槍魚(yú)，其實(shí)它體內(nèi)汞含量也屬于較高范圍。FDA（美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局）則建議如果是罐頭裝的可以每周吃1-2次，新鮮的金槍魚(yú)則每周不要超過(guò)1次。

5.羅非魚(yú)

它們是生命周期較長(zhǎng)的魚(yú)，其體內(nèi)汞含量比其他魚(yú)偏高。且羅非魚(yú)屬于大型養(yǎng)殖魚(yú)，最好不要給寶寶多吃。

6.方頭魚(yú)

它們汞含量較高，所以不適合給孩子吃。

7.鯰魚(yú)

鯰魚(yú)俗稱塘虱，又稱懷頭魚(yú)。澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學(xué)家利薩·撒波博士表示，年輕父母應(yīng)該警惕鯰魚(yú)。除了體型相對(duì)較大以外，它還是生命周期更長(zhǎng)的食肉魚(yú)，其體內(nèi)汞含量比其它魚(yú)偏高，兒童不宜食用。

小編總結(jié)：爸爸媽媽除了要注意不要給寶寶吃這幾種魚(yú)外，也不要給未滿1周歲的寶寶吃魚(yú)。魚(yú)肉蛋白質(zhì)含量高，對(duì)于消化系統(tǒng)還未完全發(fā)育的寶寶來(lái)說(shuō)可能難以吸收。魚(yú)已經(jīng)成為美國(guó)過(guò)敏哮喘和免疫學(xué)學(xué)會(huì)普通的食物過(guò)敏因素之一。寶寶一周歲后免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)育得較為成熟，更容易接受魚(yú)肉。